Фото отсюда.
Те абрикосы, которые можно купить у нас , лишь отдалённо напоминают вкус и аромат тех плодов из детства, к сожалению...Но я пробую варить из них варенье по маминому рецепту. Получается, кстати, ничего, очень вкусно:)
Абрикосы помыть, отделить от косточек, разделить на половинки, засыпать сахаром 1:1. Добавить немного воды, на медленном огне довести до кипения, кипятить 5 мин.
Косточки наколоть, бланшировать.
Варенье остудить, затем вновь довести до кипения и варить ещё 5 мин. В самом финале добавить косточки.
Комментариев нет:
Отправить комментарий